Postup prípravy receptu
- Na panvici si roztopíme kúsok masla a pridáme štvrtinu nakrájaných šampiňónov, ktoré orestujeme do zlatista. Následne rozlejeme dve rozšľahané vajíčka po celej ploche panvice a opekáme ako omeletu z jednej strany. Keď je omeleta ešte mierne tekutá, dochutíme ju soľou so sušenými hríbmi a vegetou bez glutamanu a posypeme ju nastrúhaným syrom a na vrch položíme tortillovú placku, ktorú dobre pritlačíme. Krátko opečieme, aby sa placka prilepila a omeleta spevnela.
- Omeletu s tortillou opatrne obrátime, na jednu polovicu nasypeme ďalšiu dávku syra a jarnú cibuľku. Nakoniec omeletu s plackou preložíme na polovicu a servírujeme so zeleninou podľa chuti. Rovnakým spôsobom pripravíme aj ostatné tortilly.