Zeleninové lasagne s tofu

Postup prípravy receptu

1. Očistíme si mrkvu, nastrúhame ju na jemné rezančeky. Pokrájame si pór na kolieska a brokolicu nasekáme na drobnejšie ružičky. Pekáč alebo zapekaciu nádobu pomastíme olivovým olejom. Tofu a syr si nakrájame na tenučké plátky.
2. Do misy si dáme nastrúhanú mrkvu, pór, pridáme vajíčka, mlieko, morskú soľ, vegetu, muškátový oriešok a čili. Celú zmes riadne premiešame. Do pripravenej zapekacej nádoby na dno poukladáme plátky tofu, na to dáme mrkvovú zmes, brokolicu, prekryjeme plátkami syra a tofu - striedavo. Vrstvu zopakujeme ako predchádzajúcu, kým máme suroviny.
3. Takto pripravené dáme piecť na 200 stupňov asi na 15 minút.