Postup prípravy
- Do mletého mäsa pridáme korenie na fašírky (kto preferuje, môže použiť klasiku: mleté čierne korenie, sladkú mletú papriku, mletú rascu, cesnak, vegetu alebo soľ) a 2 vajcia. Dobre premiešame a vytvarujeme klasické fašírky. Tie opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán, kým nebudú krásne chrumkavé.
- Omáčka: Na oleji opražíme cibuľu do sklovita, zaprášime ju múkou a zalejeme zeleninovým vývarom, čím pripravíme jednoduchú zásmažku. Postupne pridáme mlieko a pol pohára plnotučnej horčice. Dochutíme soľou, korením a nakoniec omáčku zjemníme lyžicou masla. Necháme ju chvíľu prevrieť, potom do nej vložíme pripravené fašírky.
- Servírujeme so zemiakovou kašou.
