Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku a necháme vykysnúť kvások. Potom ho zmiešame so všetkými surovinami a necháme kysnút pol hodinku. Cesto rozvalkame, potrieme maslom a plníme.
Môžeme zvoliť kečup, šunku, syr-nivu zatočíme ich do štrúdle a nakrájame na trojuholníky. Pečieme na 180 °C 20-25 min. Kľudne sa môže plniť aj na sladko.