- Očistíme si zemiaky, pokrájame na stredne veľké kocky, pridáme cesnak, rascu, morskú soľ a bobkový list. Uvaríme ich. Kým sa nám varia zemiaky tak na oleji a cibuľke si orestujeme šampiňóny a čerstvé hríby, ktoré sme pokrájali na mesiačiky. Mierne osolíme a pridáme korenie. Restujeme tak na skus.
- Potom ich pridáme k zemiakom. Zalejeme šľahačkovou smotanou a pridáme zátrepku z mlieka a múky. Prevaríme. Ja zápražku do kyslých polievok nerobím, ale ak chcete môžete si ju urobiť.
- Nakoniec ešte podľa chuti pridáme vegetu / Solčanku bez glutamanu, citrónovú šťavu a trošku cukru. Ja mám rada na sladko-kyslo, ale to je len na vás ako si ju ochutíte.No a celkovou bodkou je nasekaný kôpor, ktorý mám zamrazený. Kľudne môžete použiť na okyslenie aj ocot.
Nákupný košík
Kulajda z čerstvých hríbov
| Suroviny | |
|---|---|
| 600 g | zemiaky |
| 250 g | šampiňóny čerstvé |
| 1 hrsť | hríby sušené |
| 1 ks (stredná) | cibuľa |
| 2-3 strúčiky | cesnak |
| olej | |
| morská soľ Solčanka | |
| korenie štyroch farieb | |
| rasca celá | |
| 2 ks | list bobkový |
| 250 ml | smotana na šľahanie |
| 2 čl | múka hladká |
| kôpor nasekaný | |
| šťava citrónová (alebo ocot) | |
| na dochutenie | vegeta / Solčanka bez glutamanu |
| cukor kryštálový |
Vyberáme z nášho e-shopu:
Zeleninová koreniaca zmes do polievok bez glutamanu so zníženým obsahom sodíka Solčanka (alternatíva pre srdciarov, keďže sodík zvyšuje krvný tlak).
Zdroj: varecha.sk