Morská soľ
Nákupný košík
Grilovaný tuniak s bylinkovou krustou
| Suroviny | |
|---|---|
| 400 g | tuniak |
| štipku | korenie biele mleté |
| štipku | morská soľ |
| 50 ml | olej tekvicový |
| koreninová bylinková soľ | |
| 50 g | zmes byliniek |
| 1 ks | bageta |
| muškátový oriešok | |
| 400 g | zemiaky batáty |
| 1 dl | smotana sladká |
| 200 g | paradajky cherry |
| 1 ks | bielok |
Bylinková soľ
Postup prípravy receptu
- Najprv si pripravíme zemiaky. Očistené a pokrájané dáme variť kým nezmäknú. Tuniaka potrieme tekvicovým olejom, osolíme, nakoreníme a dáme opekať na gril alebo panvičku. Zároveň opekáme aj cherry paradajky.
- Zmes byliniek si nasekáme na drobno. Oddelíme si bielok od žĺtka. Do bielka pridáme nasekané bylinky, a postrúhané pečivo. Všetko dôkladne zamiešame. Na koniec pridáme trochu muškátového orieška. Na upečeného tuniaka pokladáme zmes z bielka na krustu a dáme zapiecť.
- Uvarené bataty rozpučíme vidličkou, pridáme trochu smotany. Pri podávaní z tejto zmesi tvarujeme halušky. Tuniaka nakrájame na menšie plátky. Dozdobíme opečenými cherry paradajkami.