Nákupný košík
Falafel
Falafel, známejší aj ako cícerová fašírka, pochádza z Ázie. Pôvodná receptúra je typická pre Indiu.
| Suroviny | |
|---|---|
| 325 g | cícer suchý |
| 150 g | cibuľa |
| 20 g | morská soľ |
| 40 g | cesnak |
| 3 ks | vajce čerstvé celé |
| 0,5 g | rasca rímska mletá |
| 0,5 g | korenie čierne mleté |
| na dochutenie | vegeta bez glutamanu Solčanka |
| 1,5 dcl | olej |
Morská soľ
Postup prípravy
- Jeden deň vopred namočený cícer sa mierne pomixuje, pridá sa rozšľahané vajce, nasekaná cibuľa, pretlačený cesnak, korenie, rasca rímska, soľ a vegeta podľa potreby.
- Spolu sa mixuje na homogénnu hmotu. Zmes sa odloži na jednu hodinu do chladničky. Z hmoty sa vytvaria úhľadné guľe, ktoré sa vyprážajú v tuku do zlata.
zdroj: varecha.sk