Postup prípravy
- Menšie mladé cukety umyjeme a osušíme, nastrúhame na hrubšom strúhači.
- K postrúhanej cukete pridáme dve celé vajíčka. Pridáme mletú rascu a morskú soľ podľa chuti. Zväzok petržlenovej vňate umyjeme, osušíme a najemno nasekáme, premiešame s pretlačenými strúčikmi cesnaku a pridáme k nastrúhanej cukete. Nakoniec prisypeme múku a dochutíme vegetou bez glutamanu alebo Solčankou.
- Dôkladne premiešame, ak je zmes riedka, pridáme ešte trochu múky.
- Na panvici rozpálime oleja malé cuketové placky vyprážame z každej strany dozlatista.
